集まる目的で選ぶ
居酒屋を選ぶ際には集まる目的やメンバーや人数、予算など複数の要素に配慮し、優先したい条件から順に決めていくことがポイントになります。
その日の気分で訪れる気軽な飲み会とは異なり、大人数での集まりや接待など事前に日時や場所を決めたうえで利用するケースは集まる目的によってお店のグレードや立地などを考える必要があります。
たとえば、職場の飲み会や飲み会なら職場からアクセスしやすい近場での開催が基本ですし、接待なら取引先の方が初めてでも分かりやすい場所にあり、個室完備で料理のグレードなども高い高級店が理想的です。
また、居酒屋で同窓会を開くといった場合には就職や結婚などで地元を離れている方も集まりやすいようターミナル駅や地元の駅から近い場所のお店にするなど、立地にも配慮して選びましょう。
メンバーの顔触れで選ぶ
集まる目的から立地やお店のグレードを決めるほか、目的が決まればおのずとメンバーも決まりますので、メンバーの顔触れによってお店の種類も絞っていきましょう。
職場の大人数の宴会なら席数が多く、宴会コースが充実しているお店が無難です。
また、職場の集まりの場合、年代も様々なメンバーが集まるため、万人受けする料理が提供される居酒屋がベストです。
一方で、女子会や趣味のサークル、気心の知れたメンバーでの集まりの場合は、それぞれの食の好みを知っていることも多いほか、ある程度人数が少なければ、食べられるものや苦手なものなどの聞き取りをしたうえで、食べたい料理が揃っているお店を選ぶのもおすすめです。
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予算で選ぶ
居酒屋を選ぶうえでは参加するメンバーの一人当たりの予算や、全体の予算も踏まえたお店選びが求められます。
職場の宴会といっても、会費制なのか、当日かかかったお金で割り勘にするのかや、会社から補助が出たり、全て会社の費用で楽しめるかによっても選ぶお店が異なってきます。
会費制や割り勘の場合には新入社員や派遣社員、アルバイトといったお給料が比較的少ない方にも配慮してあまり高価なお店は避けたほうがいいですが、会社が社員の慰労を目的に比較的大きな金額を補助してくれるなら、提供される予算いっぱい使ってグレードの高いお店や、少し場所が離れていても、料理が美味しい人気の居酒屋を選ぶのがおすすめです。
学生さんのサークルなら低コストで楽しめるカジュアルな居酒屋が好まれますし、独身世代が多い集まりと家庭を持って家計管理が大変なメンバーも入った集まりでは、それぞれの懐事情に配慮し、予算が限られる人に合わせたお店選びが賢明です。